Adequada para todas as unidades com um gerador de vapor integrado (ou abastecimento externo de vapor), a opção de vácuo AVC001 constitui o método mais avançado da Astell para a remoção de ar. É ideal para a esterilização de materiais porosos e outras cargas em que se possam formar facilmente bolsas de ar. Um ciclo de vácuo AVC001 inicia-se com um pré-vácuo, seguido de pulsações negativas e positivas. A introdução de vapor entre os pulsos de vácuo força a saída do ar da câmara da autoclave sob pressão; este método é eficaz para remover o ar de cargas porosas e eliminar resíduos. Após a fase de esterilização, um pós-vácuo remove o vapor da câmara. Em combinação com a opção de camisa de aquecimento, inicia-se então uma fase de secagem para garantir que as cargas estejam secas ao toque no momento da remoção.

A opção AVC002 é o sistema de vácuo básico da Astell e é adequada apenas para autoclaves padrão com aquecedores na câmara ou para modelos de vapor direto (ver «Modelos de vapor direto»). O ciclo começa com um pré-vácuo, reduzindo a pressão na câmara e removendo a maior parte do ar. Segue-se então uma fase de vaporização livre/purga de ar. Após a conclusão da fase de esterilização, a água no fundo da câmara é expelida e, em seguida, ocorre um pós-vácuo, removendo qualquer vapor remanescente da câmara e arrefecendo a carga. Nota: o AVC002 é um sistema de vácuo simples e, como tal, não possui a capacidade de secagem da opção AVC001 & Jacket.