Phù hợp với tất cả các thiết bị có máy tạo hơi nước tích hợp (hoặc nguồn cung cấp hơi nước bên ngoài), tùy chọn chân không AVC001 là phương pháp loại bỏ không khí tiên tiến nhất của Astell. Phương pháp này lý tưởng để tiệt trùng các vật liệu xốp và các loại vật liệu khác dễ hình thành các túi khí. Một chu trình chân không AVC001 bắt đầu bằng giai đoạn chân không sơ bộ, tiếp theo là các xung áp suất âm và dương. Bằng cách đưa hơi nước vào giữa các xung chân không, không khí sẽ bị ép ra khỏi buồng nồi hấp dưới áp suất; đây là phương pháp tối ưu để loại bỏ không khí khỏi các vật liệu xốp và chất thải cần loại bỏ. Sau giai đoạn tiệt trùng, giai đoạn chân không sau sẽ loại bỏ hơi nước khỏi buồng. Kết hợp với tùy chọn áo khoác, giai đoạn sấy khô sẽ bắt đầu ngay sau đó để đảm bảo các vật liệu được sấy khô hoàn toàn khi lấy ra.

Tùy chọn AVC002 là hệ thống chân không cơ bản của Astell và chỉ phù hợp với các nồi hấp tiêu chuẩn có bộ gia nhiệt đặt trong buồng hoặc các mẫu sử dụng hơi nước trực tiếp (xem Mẫu sử dụng hơi nước trực tiếp). Chu trình bắt đầu bằng giai đoạn chân không sơ bộ, giúp giảm áp suất trong buồng và loại bỏ phần lớn không khí. Tiếp theo là giai đoạn xả hơi/thổi khí tự do. Sau khi giai đoạn tiệt trùng hoàn tất, nước đọng ở đáy buồng sẽ được xả ra, sau đó tiến hành giai đoạn chân không sau, nhằm loại bỏ toàn bộ hơi nước còn lại trong buồng và làm mát vật liệu tiệt trùng. Xin lưu ý: AVC002 là hệ thống chân không đơn giản, do đó không có khả năng sấy khô như các tùy chọn AVC001 và Jacket.