Adaptée à tous les appareils équipés d'un générateur de vapeur intégré (ou d'une alimentation en vapeur externe), l'option de vide AVC001 constitue la méthode d'évacuation de l'air la plus avancée proposée par Astell. Elle est idéale pour la stérilisation de matériaux poreux et d'autres charges susceptibles de former facilement des poches d'air. Un cycle de vide AVC001 commence par un pré-vide, suivi d'une alternance de pulsations négatives et positives. En introduisant de la vapeur entre les pulsations de vide, l'air est expulsé de la chambre de l'autoclave sous pression ; il s'agit de la meilleure méthode pour éliminer l'air des charges poreuses et éliminer les déchets. Après la phase de stérilisation, un post-vide élimine la vapeur de la chambre. En combinaison avec l'option de chemise, une phase de séchage commence alors pour garantir que les charges soient sèches au toucher lors de leur retrait.

L'option AVC002 est le système de vide de base d'Astell ; elle ne convient qu'aux autoclaves standard équipés d'éléments chauffants dans la chambre ou aux modèles à vapeur directe (voir Modèles à vapeur directe). Le cycle commence par un pré-vide, qui réduit la pression dans la chambre et élimine la majeure partie de l'air. Une phase de vaporisation libre/purge d'air commence alors. Une fois la phase de stérilisation terminée, l'eau présente au fond de la chambre est évacuée, puis un post-vide est effectué, éliminant toute vapeur restante de la chambre et refroidissant la charge. Remarque : l'AVC002 est un système de vide simple et, à ce titre, ne dispose pas de la fonction de séchage de l'option AVC001 & Jacket.