Astell помага на организациите да постигнат ефективна стерилизация с пара вече повече от 140 години. През това време сме видели как автоклавите подпомагат контрола на качеството в условия, далеч извън традиционните лаборатории. Тази статия се основава на реална инсталация в крафт-пивоварна, както и на по-широки изводи от приложенията за контрол на качеството в микробиологията, за да покаже как автоклав с горно зареждане може да подпомогне рутинната подготовка на среди, стерилизацията на стъклена посуда и безопасното изхвърляне.
Защо контролът на качеството в пивоварните се нуждае от стерилизация
Всяка халба бира се основава на невидима микробиологична лаборатория, която гарантира, че в резервоара има само необходимите организми. Производството на бира е контролирана ферментация, а контролът означава да се елиминират дивите дрожди, бактериите и развалящите организми, преди да достигнат до бирата.
В конкретна инсталация, която не се идентифицира публично, пивоварна избра 120-литров автоклав с горно зареждане за лабораторията си за контрол на качеството. Конкретните подробности за обекта не се споменават тук, но приложението е типично за контрола на качеството в пивоварните: подготовка на стерилни материали за тестване и обезвреждане на използваните култури преди изхвърляне.
Къде е подходящ автоклавът с горно зареждане
Лабораторията за контрол на качеството в пивоварната рядко се нуждае от капацитет за стерилизация в производствен мащаб. Тя се нуждае от надеждна машина за ежедневна употреба, с размери, подходящи за работна маса, способна да поддържа рутинни микробиологични тестове, без да заема цялото помещение.
120-литров автоклав с горно зареждане е подходящ за такава среда, тъй като осигурява полезен обем на камерата при скромна заемана площ. Той може да бъде поставен в истинска лаборатория, да се използва от малък екип и да поддържа ритъма „чисто влизане, безопасно излизане“, който определя голяма част от микробиологията в контрола на качеството.
Типични натоварвания при контрола на качеството в пивоварната
В тази обстановка автоклавът обикновено намира приложение по три начина: при подготовката на стерилни културални среди и агар за тестове за разваляне или индикаторни тестове, при стерилизирането на бутилки за проби и стъклена посуда, както и при обезвреждането на отработени култури и положителни проби, преди те да напуснат лабораторията.
Типичен цикъл за контрол на качеството в пивоварна може да включва подготвени микробиологични среди, стерилизирани при 121 °C за 15 минути в цикъл за течности, последван по-късно от отделен цикъл за изхвърляне на замърсени чашки и култури. Точният цикъл винаги трябва да съответства на натоварването, типа на контейнера и процедурите на обекта.
Какво означава това за разрастващите се пивоварни
За бързоразвиваща се пивоварна привлекателността на автоклава с горно зареждане е практическа. Той се вписва в пространството, е лесен за последователна употреба от малък екип за контрол на качеството, а опциите за охлаждане могат да се съобразят с броя на зарежданията, които лабораторията действително трябва да обработи всеки ден. Това превръща автоклава в един от тихите опорни елементи, които помагат на екипа за контрол на качеството да защити бирата.
Как Astell може да помогне
При този тип приложение Astell може да помогне на пивоварните да съобразят капацитета на автоклава, охлаждането и конфигурацията на цикъла с практичния ритъм на микробиологичната работа по контрол на качеството. Ако имате подобни изисквания за контрол на качеството в пивоварна или в сектора на храните и напитките, или друг въпрос, свързан с автоклави, свържете се с Astell, за да го обсъдите. С налични стотици автоклави, високо персонализирани конфигурации, гъвкави опции за инсталиране и експертен екип от собствени сервизни инженери, Astell разполага с уменията и опита да ви помогне да решите вашите предизвикателства, свързани с паростерилизацията. Свържете се с Astell още днес на Info@Astell.com.
