Jau vairāk nekā 140 gadus „Astell“ palīdz organizācijām nodrošināt efektīvu tvaika sterilizāciju. Šajā laikā mēs esam novērojuši, kā autoklāvi atbalsta kvalitātes kontroli vidēs, kas ievērojami pārsniedz tradicionālo laboratoriju robežas. Šajā rakstā, balstoties uz reālu piemēru — instalāciju amatnieciskā alus darītavā —, kā arī plašākām atziņām no mikrobioloģijas kvalitātes kontroles jomas, tiek parādīts, kā augšēji piepildāms autoklāvs var atbalstīt ikdienas barotņu sagatavošanu, stikla trauku sterilizāciju un drošu atkritumu iznīcināšanu.
Kāpēc alus darītavās nepieciešama sterilizācija
Katra pienācīga alus glāze balstās uz kaut ko neredzamu: mikrobioloģijas laboratoriju, kas nodrošina, ka tvertnē atrodas tikai tie organismi, kuriem tur jābūt. Alus ražošana ir kontrolēta fermentācija, un kontrole nozīmē savvaļas rauga, baktēriju un bojājošo organismu noķeršanu, pirms tie nonāk alū.
Vienā anonimizētā iekārtā amatniecības alus darītava savai kvalitātes kontroles laboratorijai izvēlējās 120 L augšējās pildīšanas autoklāvu. Konkrētās vietas detaļas šeit netiek minētas, taču šis pielietojums ir pazīstams visās alus darītavu kvalitātes kontroles nodaļās: sterilu materiālu sagatavošana testēšanai un izlietoto kultūru drošības nodrošināšana pirms iznīcināšanas.
Kur piemērota augšēji piepildāma autoklāva izmantošana
Alus darītavas kvalitātes kontroles laboratorijai reti ir nepieciešama sterilizācijas jauda ražošanas mērogā. Tai ir nepieciešama uzticama ikdienas lietošanai paredzēta iekārta, kas izmēros atbilst darba galdam un spēj nodrošināt ikdienas mikrobioloģiskos testus, neaizņemot pārāk daudz vietas telpā.
120 litru augšējā ielādes autoklāvs ir piemērots šādai videi, jo nodrošina pietiekamu kameras tilpumu, aizņemot nelielu platību. To var novietot reālā laboratorijā, to var izmantot neliela komanda, un tas atbalsta „tīrs iekšā, drošs ārā” ritmu, kas raksturo lielu daļu kvalitātes kontroles mikrobioloģijas.
Tipiskais alus darītavas kvalitātes kontroles slodzes
Šādā vidē autoklavs parasti tiek izmantots trīs veidos: sterilu kultivēšanas barotņu un agara sagatavošanai bojāšanās vai indikatora testēšanai, stikla trauku un paraugu pudelīšu sterilizēšanai, kā arī izlietoto kultūru un pozitīvo paraugu nekaitīguma nodrošināšanai, pirms tie tiek iznesti no laboratorijas.
Tipisks alus darītavas kvalitātes kontroles cikls var ietvert sagatavotu mikrobioloģisko barotņu sterilizēšanu 121 °C temperatūrā 15 minūtes šķidrumu ciklā, kam vēlāk seko atsevišķs izmetšanas cikls piesārņotajām platēm un kultūrām. Precīzais cikls vienmēr jāpielāgo slodzei, trauka tipam un uzņēmuma procedūrai.
Ko tas nozīmē strauji augošām alus darītavām
Strauji augošai alus darītavai augšējās ielādes autoklavs ir praktisks risinājums. Tas iederas telpā, to ir viegli un vienkārši lietot nelielai kvalitātes kontroles komandai, un dzesēšanas iespējas var pielāgot tam slodžu skaitam, ko laboratorijai faktiski nepieciešams apstrādāt katru dienu. Tas padara autoklavu par vienu no klusajiem atbalsta punktiem, kas palīdz kvalitātes kontroles komandai aizsargāt alu.
Kā Astell var palīdzēt
Šādos lietojumos Astell var palīdzēt alus darītavām pielāgot autoklāva jaudu, dzesēšanu un cikla konfigurāciju kvalitātes kontroles mikrobioloģiskā darba praktiskajam ritmam. Ja jums ir līdzīgas alus darītavas vai pārtikas un dzērienu kvalitātes kontroles prasības vai citi jautājumi par autoklāviem, sazinieties ar Astell, lai tos apspriestu. Ar simtiem pieejamu autoklāvu, plaši pielāgojamām konstrukcijām, daudzpusīgām uzstādīšanas iespējām un uzņēmuma iekšējo servisa inženieru ekspertu komandu Astell rīcībā ir prasmes un pieredze, lai palīdzētu risināt jūsu tvaika sterilizācijas problēmas. Sazinieties ar Astell jau šodien, rakstot uz Info@Astell.com.
