Cửa buồng được mở ra, và các giỏ chứa đầy các vật phẩm cần tiệt trùng được đưa vào buồng.

Nồi hấp được kích hoạt thông qua máy tính điều khiển, thiết bị này sẽ tự động hóa và kiểm soát toàn bộ quy trình tiệt trùng. Đầu tiên, hệ thống sẽ mở van để nước chảy vào buồng dưới tác dụng của trọng lực. Khi buồng đã có đủ nước, van sẽ được đóng lại.

Nồi hấp sẽ kích hoạt bộ gia nhiệt để làm nóng nước và tạo hơi nước. Van xả được mở ra, cho phép hơi nước đẩy không khí ra khỏi buồng và thoát ra ngoài qua bể chứa Ecofill.

Khi toàn bộ không khí đã được đẩy ra khỏi buồng, van xả sẽ được đóng lại. Khi lượng hơi nước được tạo ra ngày càng nhiều, hơi nước này không còn chỗ thoát ra, khiến áp suất trong buồng tăng lên. Áp suất hơi nước ngày càng tăng tác động lên nước, đòi hỏi nhiều năng lượng nhiệt hơn để các phân tử nước thoát ra và biến thành hơi nước. Khi nước tiếp tục được làm nóng, hơi nước sẽ được tạo ra ở nhiệt độ trên 100°C. Khi đạt đến nhiệt độ trên 121°C, các vật phẩm trong buồng bắt đầu được tiệt trùng. Ở 121°C, quá trình tiệt trùng cần tối thiểu 30 phút. Ở nhiệt độ cao hơn, quá trình tiệt trùng diễn ra nhanh hơn.

Sau khi quá trình tiệt trùng hoàn tất, một van sẽ được mở ra và áp suất do hơi nước trong buồng tạo ra sẽ đẩy nước ra khỏi buồng và trở lại Bể chứa Ecofill. Lúc này, nước trong buồng vẫn còn nóng và sẽ giữ lại nhiệt lượng đó để hỗ trợ cho quá trình tiệt trùng tiếp theo. Điều này giúp tản nhiệt khỏi buồng, cho phép buồng nguội nhanh hơn.

Hơi nước áp suất cao được xả ra từ ống thoát qua bình chứa Ecofill, thu hồi nước và nhiệt.

Buồng và các vật phẩm bên trong nguội dần. Khi đó, áp suất trong buồng giảm xuống ngang bằng với môi trường bên ngoài. Khi áp suất đã cân bằng, cửa buồng có thể được mở ra và các vật phẩm đã được tiệt trùng có thể được lấy ra.