A Astell tem vindo a ajudar as organizações a alcançar uma esterilização a vapor eficaz há mais de 140 anos. Ao longo desse tempo, temos apoiado equipas de controlo de qualidade cujas autoclaves contribuem discretamente para a consistência dos produtos, a segurança e as decisões de lançamento no mercado. Este artigo baseia-se numa instalação real de engarrafamento de refrigerantes e numa experiência mais ampla em controlo de qualidade de bebidas para demonstrar por que razão mesmo uma autoclave de dimensões modestas pode assumir uma responsabilidade significativa.
O trabalho de controlo de qualidade por trás da consistência
Um refrigerante deve ter sempre o mesmo sabor, independentemente do local e do momento em que for aberto. Por trás dessa consistência está um laboratório de microbiologia de controlo de qualidade cuja função é garantir que nada cresça onde não deve: na água, no xarope, na linha de produção ou na garrafa acabada.
Numa instalação anonimizada, um engarrafador global de refrigerantes selecionou uma autoclave compacta de 95 litros com carregamento superior para o seu laboratório de controlo de qualidade. Os detalhes da instalação não são aqui mencionados, mas a função da máquina é típica do controlo de qualidade de bebidas: apoio de rotina a testes microbiológicos e eliminação segura.
que razão uma autoclave compacta de carregamento superior é adequada para a tarefa
Um laboratório de CQ de engarrafamento nem sempre necessita de uma autoclave de grande escala de produção. Muitas vezes, necessita de uma máquina compacta e fiável que caiba na sala e que possa dar resposta aos testes diários em função dos horários de produção.
Uma autoclave de carga superior de 95 litros é adequada para esse tipo de trabalho. Oferece capacidade suficiente para meios de cultura de rotina, frascos de amostra e material de vidro, sem ocupar mais espaço no laboratório do que o necessário. Para uma pequena equipa de controlo de qualidade, a facilidade de operação e o tempo de resposta previsível podem ser tão importantes quanto o volume nominal da câmara.
Cargas típicas de controlo de qualidade de bebidas
Num contexto de controlo de qualidade de bebidas, a autoclave costuma tratar da preparação de meios de cultura para testes de organismos causadores de deterioração e de indicadores, da esterilização de frascos de amostra e de material de vidro, e da descontaminação de culturas usadas ou amostras positivas antes da eliminação.
Na prática, isso inclui frascos Duran com meios de cultura preparados e amostras líquidas de vários tamanhos, placas de Petri e placas de cultura, além de frascos de amostra e vidraria. Um ciclo típico pode envolver meios de cultura preparados em frascos Duran esterilizados a 121 °C durante 15 minutos num ciclo para líquidos, com amostras contaminadas, placas e culturas processadas posteriormente num ciclo de descarte separado. A melhor especificação depende do número de cargas que o laboratório precisa de processar diariamente e da rapidez com que a câmara precisa de ficar novamente disponível.
O que isto significa para os produtores de bebidas
A vantagem de uma autoclave compacta de carga superior é simples: adapta-se ao laboratório, é fácil de operar e o arrefecimento pode ser ajustado ao ritmo dos testes de rotina. Embora seja uma máquina modesta, assume uma grande responsabilidade: manter o laboratório de controlo de qualidade pronto para garantir a consistência lote após lote. Em ambientes regulamentados do setor das bebidas, essa responsabilidade estende-se à comprovação — alguns produtores submetem as suas autoclaves de controlo de qualidade a validação aquando da instalação e a revalidação regular, para que o laboratório possa demonstrar a sua esterilização, e não apenas realizá-la.
Como a Astell pode ajudar
Neste tipo de aplicação, a Astell pode ajudar os produtores de bebidas a adequar o tamanho da autoclave, a escolha do ciclo e as opções de arrefecimento aos testes de controlo de qualidade de rotina, sem complicar excessivamente o laboratório. Se tem requisitos semelhantes em matéria de engarrafamento, bebidas ou qualidade do produto, ou outras questões relacionadas com autoclaves, contacte a Astell para os discutir. Com centenas de autoclaves disponíveis, configurações altamente personalizáveis, opções de instalação versáteis e uma equipa especializada de engenheiros de assistência interna, a Astell possui as competências e a experiência necessárias para o ajudar a resolver os seus desafios de esterilização a vapor. Contacte a Astell hoje mesmo através do endereço Info@Astell.com.
