Sterilisasi didefinisikan sebagai penghancuran secara statistik menyeluruh terhadap semua mikroorganisme, termasuk bakteri dan spora yang paling resisten.
Sterilisasi didefinisikan sebagai penghancuran secara statistik menyeluruh terhadap semua mikroorganisme, termasuk bakteri dan spora yang paling resisten.
Kondisi ini sulit dicapai dan sulit dibuktikan. Meskipun banyak bahan kimia anorganik maupun organik dapat membunuh mikroorganisme, bahan-bahan tersebut mungkin tidak sepenuhnya efektif dan dapat meninggalkan residu yang tidak diinginkan atau beracun.
Radiasi ultraviolet dan radiasi pengion juga merupakan biocida yang efektif, yang mengganggu atau memodifikasi DNA untuk mencegah replikasi; namun, radiasi ultraviolet tidak akan menghasilkan hasil yang efektif dan validasi yang mudah seperti yang dapat diberikan oleh sterilisasi panas lembab (uap). Jika sterilitas merupakan persyaratan mutlak, maka para ilmuwan saat ini, seperti pendahulu mereka, beralih ke uap.
Mikroorganisme cenderung menjadi lebih aktif seiring meningkatnya suhu lingkungan sekitarnya; sebagian besar, namun tidak semuanya, mati pada suhu di atas 80°C. Dalam kasus prion, persyaratan suhu dan waktu untuk menonaktifkannya jauh lebih tinggi. Molekul uap mengembun pada mikroorganisme yang lebih dingin, dan mentransfer 2.500 joule per gram uap, sehingga memanaskan mikroorganisme secara sangat efisien hingga suhu di mana mereka dihancurkan. Metode pemanasan lain mengalami kendala akibat transfer panas yang jauh lebih rendah dari gas panas kering serta efek lapisan batas, yang dapat mengisolasi dan melindungi mikroorganisme.
Untuk hasil yang optimal, uap harus dalam kondisi jenuh, dan parameter ini, bersama dengan suhu dan tekanan uap, mudah dipantau, sehingga memudahkan pembuktian bahwa sterilisasi telah terjadi. Dengan menerapkan teknik Sterilisasi Uap, tingkat sterilitas yang tinggi dapat dicapai, dan peralatan yang paling umum digunakan di laboratorium dan rumah sakit adalah autoklaf.
Untuk memahami perbedaan antara sterilisasi panas, kimia, radiasi, dan filtrasi steril, bacalah artikel teknis kami.
Lihat topik berikutnya: Apa perbedaan antara Kalibrasi dan Validasi?
Lihat topik sebelumnya: Bagaimana cara kerja autoklaf?
