Стерилизацията може да се определи като статистически пълно унищожаване на всички микроорганизми, включително най-устойчивите бактерии и спори.
Стерилизацията може да се определи като статистически пълното унищожаване на всички микроорганизми, включително най-устойчивите бактерии и спори.
Това е състояние, което е трудно да се постигне и трудно да се докаже. Въпреки че съществуват много химични вещества – неорганични и органични, които убиват микроорганизмите, те може да не са напълно ефективни и да оставят нежелани или токсични остатъци.
Ултравиолетовото и йонизиращото лъчение също са ефективни биоциди, които нарушават или модифицират ДНК, за да предотвратят репликацията, но ултравиолетовото лъчение не дава толкова ефективни резултати и не позволява толкова лесна валидация, колкото стерилизацията с влажна топлина (пара). Ако стерилността е абсолютно изискване, тогава днешните учени, както и техните предшественици, се обръщат към парата.
Микроорганизмите са склонни да стават по-активни с повишаването на температурата на околната среда – повечето, но не всички, умират при температура над 80 °C. В случая с прионите изискванията за температура и време за деактивиране са много по-високи. Молекулите на парата се кондензират върху по-хладните микроорганизми и пренасят 2500 джаула на грам пара, като много ефективно нагряват микроорганизмите до температурата, при която те се унищожават. Другите методи на нагряване страдат от значително по-ниския топлообмен на горещите сухи газове и ефектите на граничния слой, които могат да изолират и предпазят микроорганизмите.
За постигане на максимален ефект парата трябва да бъде наситена, като състоянието ѝ, както и температурата и налягането ѝ, се контролират лесно, което улеснява доказването, че стерилизацията е извършена. Чрез използването на техники за стерилизация с пара може да се постигне високо ниво на стерилност, а най-популярното оборудване, използвано в лабораториите и болниците, е паровият стерилизатор или автоклавът.
За да научите повече за разликите между стерилизацията чрез топлина, химически средства, радиация и стерилна филтрация, прочетете нашата техническа статия.
Преглед на следващата тема: Каква е разликата между калибриране и валидиране?
Вижте предишната тема: Как работи автоклавът?
